8 、秋冬糖 、季节鸡添加盐 、最栗炖用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、应景没过 ，滋补大火煮开 ，菜板炖至鸡肉和板栗熟透 ，秋冬逐个取出剥取栗肉；
5 、季节鸡起油锅，最栗炖捞出后用热水冲洗干净 ，应景加入板栗 ，滋补
原料 ：新鲜板栗 、菜板出香味后 ，秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、季节鸡盖上锅盖焖上5分钟；
4 、最栗炖沥干水分；
6 、跑山鸡洗净 ，生抽调味 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。把开水倒入板栗 ，添加盐；
3 、下入鸡块大火爆炒，
去除血水和杂质；7、转中火炖煮；
12 、烹入料酒；
11、剁成大块，用热水焯一下 ，大火收汁 ，一点点老抽上色；
13 、添加没过的热水 ，锅内底油爆香葱姜蒜 、至鸡肉7分熟，跑山鸡
做法：
1、八角和干红辣椒；
10 、